El “afternoon tea” es una costumbre muy arraigada en la cultura británica y hay muchos sitios donde tomarlo, aunque si no lo haremos todos los fines de semana es una buena idea convertirlo en una ceremonia especial, casi de lujo, donde poder disfrutar del té de las cinco de la tarde con calma y en un entorno inigualable.  

QUÉ ES Y CÓMO SE TOMA EL AFTERNOON TEA.

El “afternoon tea” no es solo un té que se toma por la tarde, es una comida, un té y un ritual que se ha convertido en tradición en Reino Unido desde hace muchos años. 

La pequeña comida o gran merienda consiste en una torre con 3 bandejas donde se depositan de manera muy ordenada los aperitivos que deberemos ir comiendo en orden. En la bandeja que se encuentra en la base están los alimentos salados como puede ser sándwich de queso, de verduras o de otras variedades. En el segundo por lo general hay un pequeño bote de mermelada, otro de mantequilla y scones (un bollito dulce ineludible e irresistible) y en la última bandeja se encuentran las delicias más dulces como pueden ser un trozo pequeño de tarta,, magdalenas miniaturas o incluso macarones para darle un toque francés. Los platos pueden venir acompañados de té o café y aunque algunos prefieren la segunda opción a vista de la tradición esto es casi un sacrilegio, sino sería llamado “afternoon coffee”. 

En algunos lugares nos permiten escoger el tipo de té que queremos, en otros son muy tradicionales y sirven té negro. No se trata de una comida rápida. Se comienza degustando los bocadillos de abajo hacia arriba en la torre, acompañado del té y todo ello enmarcado en una conversación larga que a veces necesita una segunda ración de té.